pokdeng

  อาหาร 5 หมู่ คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) เป็น สารอาหารหลักชนิดหนึ่งซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสำคัญของร่างกาย อาหารส่วนใหญ่ประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและสารอาหารหลักชนิดอื่น ๆ อย่างไขมันและโปรตีนในปริมาณที่แตกต่างกัน โดยคาร์โบไฮเดรตที่พบในอาหารแบ่งเป็น 3 ประเภท ได้แก่ น้ำตาล แป้ง และเส้นใยอาหาร น้ำตาล (Sugar) เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดที่เรียบง่ายที่สุด ประกอบด้วยโมเลกุลของน้ำตาลเพียงโมเลกุลเดียว น้ำตาลแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก ๆ ได้แก่ น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (Monosaccharide) ได้แก่ กลูโคส (glucose), ฟรุคโตส (fructose), กาแลคโตส (galactose) น้ำตาลโมเลกุลคู่ (Disaccharide) ได้แก่ ซูโครส (sucrose), แลคโตส (lactose), มอลโตส (maltose) แป้ง (Starch) เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดที่ซับซ้อน ประกอบด้วยโมเลกุลของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่เชื่อมต่อกันเป็นจำนวนมาก แป้งพบได้ในธัญพืช พืชหัว และเมล็ดพืช เส้นใยอาหาร (Fiber) เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดที่ไม่สามารถย่อยสลายได้ เส้นใยอาหารพบได้ในพืชผัก ผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสี เส้นใยอาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดความเสี่ยงขอ...

  ข้าวต้มปลา เมนูผู้สูงอายุ เป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมมานาน เพราะเป็นเมนูที่รับประทานง่าย ย่อยง่าย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ เนื่องจากมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้ ย่อยง่าย ข้าวต้มเป็นอาหารที่มีเส้นใยอาหารต่ำ จึงย่อยง่าย เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่มีระบบย่อยอาหารทำงานได้ไม่เต็มที่ มีโปรตีนสูง ปลาเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย มีไขมันต่ำ ข้าวต้มปลามีไขมันต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือลดไขมัน มีวิตามินและแร่ธาตุสูง ข้าวต้มปลามีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินดี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ประโยชน์ของข้าวต้มปลาต่อสุขภาพผู้สูงอายุ มีดังนี้ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก โปรตีนในปลาเป็นโปรตีนคุณภาพดี ที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูกให้แข็งแรง ช่วยบำรุงสมอง DHA และ EPA ในปลา ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท ช่วยควบคุมน้ำหนัก ข้าวต้มปลามีไขมันต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่ต้องการควบคุมน้...

อาการคนท้อง คุณผู้หญิงหลาย ๆ คนอาจจะสงสัยว่าอาการใกล้ที่จะมีประจำเดือน หรือว่ากำลังจะตั้งครรภ์ เพราะอาการคล้ายกัน จนบางครั้งรู้สึกสับสน บทความนี้มาไขข้อข้องใจสำหรับคำถามนี้ให้กับคุณสาว ๆ กันค่ะ ซึ่งการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนเพศหญิง มักจะส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทั้งทางร่างกายและอารมณ์ ไม่ว่าจะเป็นอาการปวดท้อง อ่อนเพลีย เจ็บเต้านม หรือมีอารมณ์อ่อนไหวผิดปกติ ซึ่งอาการของคนท้องระยะแรก และอาการของผู้หญิงก่อนมีประจำเดือน ก็อาจเกิดอาการขึ้นได้ในลักษณะเดียวกัน แม้จะมีอาการบางอย่างคล้ายคลึงกัน แต่ก็มีอาการหลายอย่างที่แตกต่างกันจนสามารถแยกได้ ซึ่งหากสังเกตให้ดีก็จะสามารถแยกแยะอาการของทั้ง 2 ภาวะนี้ได้ง่ายขึ้น อาการก่อนมีประจำเดือน เกิดขึ้นได้อย่างไร และมีอาการอย่างไร? อาการก่อนมีประจำเดือน หรืออาจเรียกสั้น ๆ ว่า PMS (Premenstrual Syndrome) เป็นการเปลี่ยนแปลงของร่างกายที่เกิดจากภาวการณ์เปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน ที่นำไปสู่การมีประจำเดือนตามกลไลของร่างกายในเพศหญิง ซึ่งระดับของฮอร์โมนที่เปลี่ยนแปลง อาจทำให้เกิดอาการผิดปกติ ในช่วงก่อนหรือระหว่างประจำเดือนมา เช่น คัดเต้านม ปวดท้อง ปวดหลัง ท้องอืด รู้สึกเ...